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Sugeridos

2 x 1 de cocteles

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Escoja 2 cocteles de su preferencia por el precio de uno.

Raw Bar

Ceviche al ají amarillo

Ceviche al ají amarillo

Ceviche de pesca fresca, en leche de tigre de ají amarillo, maíz crocante, camote glaseado & salsa criolla

Ceviche black bear

Ceviche black bear

Ceviche de pesca fresca, en leche de tigre emulsionada, choclo, aguacate & chalaquita

Cóctel de mariscos

Cóctel de mariscos

Coctel de mariscos en salsa de tomates tatemados & tortillas crocantes

Tiradito al bloody mary

Tiradito al bloody mary

Tiradito de pesca fresca al Bloody Mary, pepino, rábanos, maíz crocante & aguacate

Tiradito al chipotle

Tiradito al chipotle

Tiradito de langostinos y pesca fresca al chipotle, con chalaquita, aguacate tatemado & rábanos

Tartare cangrejo y camarón

Tartare cangrejo y camarón

Tartare de cangrejo & camarón, pico de gallo, rábanos encurtidos y guacamole, acompañados de tortillas crujientes

Tartare de pesca acevichado

Tartare de pesca acevichado

Tartare acevichado de pesca fresca y mole, aguacate, pepino & pico de gallo, acompañado de tortillas crujientes

Salmon sobre arroz sushi

Salmon sobre arroz sushi

Con crema de wasabi y ponzu cítrico

Pokes

Poke de trucha dinamita

Poke de trucha dinamita

Bowl con trucha dinamita, aguacate tatemado, zanahoria encurtida, pepino japonés & furikake

Poke de kanikama y cangrejo

Poke de kanikama y cangrejo

Kanikama & cangrejo, relish de rábano, cebolla, tomate y manzana, mayo de sriracha, aguacate, pepino & rábano

Ensaladas

Ensalada cotidiana

Ensalada cotidiana

Mézclum, tomate, zanahoria encurtida, pepino, rábano sandia, maíz parrillado, remolacha, quinoa & champiñón con vinagreta de alcachofa-alcaparra

Ensalada cesar

Ensalada cesar

Mézclum, crouton con mantequilla de ajos, queso parmesano y aderezo cesar

Ensalada griega

Ensalada griega

Mézclum, queso feta, aceitunas negras, pepino, tomates, cebolla morada, camote & alcaparras vinagreta clásica (vinagre de uva, orégano, oliva)

Ensalada mexicana

Ensalada mexicana

Mézclum, aguacate tatemado, tomates, tortillas crocantes, rábanos, frijolito negro, maíz parrillado, pepino, cilantro & semillas de girasol dip de aguacate- jalapeño

Ensalada black

Ensalada black

Mézclum, rábano sandia, huevo mollet, zanahoria, mazorquita encurtida, semilla de girasol, tomates, brocoli & remolacha laminada vinagreta de mostaza antigua & miel

Sanduches

Sánduche de pescado rebosado

Sánduche de pescado rebosado

Sándwich de pescado rebosado, tártara, aguacate, coleslaw y salsa de tomatillo

Sánduche de roast beef

Sánduche de roast beef

Sándwich de roast beef wayu, mayo de gravy, tártara, tomate marinado y cogollos

Sánduche de jamón hecho en casa

Sánduche de jamón hecho en casa

Sándwich de jamón de pierna hecho en casa, mayo de chile chipotle, tomates asados y aguacate

Sánduche de pollo vietnamita

Sánduche de pollo vietnamita

Sándwich de pollo frito, mayo sriracha, encurtidos & aromáticos

Bowls

Bowl mexicano

Bowl mexicano

Muslo de pollo rostizado en mole verde, choclo tostado, arroz blanco, pico de gallo & guacamole

Bowl thai

Bowl thai

Curry amarillo de cerdo braseado, arroz frito, verduras salteadas & chutney

Bowl arroz con camarón

Bowl arroz con camarón

Con camarones, guisantes, cilantro y salsa martajada de tomates asados

Bowl asado de tira braseado

Bowl asado de tira braseado

Asado de tira braseado, cremoso de papa blanca y hongos salteados